出展者紹介(ヴィレッジ れん/野草料理)

「ヴィレッジ れん」は、亀岡市にある就労支援・生活訓練施設。
そのキッチンは、野草料理で有名な”若杉婆ちゃん”のお弟子、西本 方さんが指揮しています。西本さんの料理で、施設に入所している人のやる気、活力が目に見えて上がったそうです。

方さんアップ

その「ヴィレッジれん」さんが、アースデイに出店してくれることになりました。西本 方さんの作る、野草の力を取り入れた、豪快な養生食を頂いて、元気になりましょう。

野草バーグ

西本方さんに野草料理を教わるには、こちらの「野草料理を伝える会-京都」のFacebookをご覧ください

 

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